Más de 15 mil libras de carne de vacuno (beef jerky) y productos en barra de snack han sido retirados debido a un alérgeno no declarado. El Servicio de Inspección e Inocuidad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos emitió el martes una alerta de retirada de los productos que no están listados en las etiquetas de los productos, luego de que descubrió que los productos contenían anchoas, que no figuran en las etiquetas de los productos.
El fabricante, Springville Meat & Cold Storage Co. Inc., también está retirando voluntariamente productos de alce, venado y cecina de búfalo.
El ingrediente a base de pescado crea una situación potencialmente peligrosa para los consumidores con alergias al pescado, que confían en un etiquetado preciso del producto para evitar reacciones alérgicas graves.
