Después de recolectar 11,5 toneladas de desperdicio de alimentos durante su fase inicial, la ciudad de Fayetteville está extendiendo su programa piloto de recolección de acera para los residentes.
La División de Reciclaje y Recolección de Basura (RTC) de la Ciudad se asoció con Ozark Compost and Swap (OCS) de Fayetteville para administrar el programa, que recolecta desperdicios de alimentos en hogares unifamiliares registrados en Fayetteville.
De enero a julio, a través del programa OCS recolectó 23, 000 libras de desperdicio de alimentos de 500 hogares, todos los cuales fueron llevados al Compost and Mulch Facility de la Ciudad y convertidos en compost rico en nutrientes que más tarde estará disponible para su compra por los residentes de Fayetteville.
El contrato con OCS se ha prorrogado hasta finales de año. Al igual que antes, los participantes del programa reciben un cubo de recolección de residuos de alimentos de 5 galones y reciben un mes de recogida gratuita (una recogida cada dos semanas). Cuando OCS recoge los residuos orgánicos de alimentos en la acera – o en la puerta – un cubo limpio se dejará en su lugar.
Los residuos de alimentos recolectados por la Ciudad se combinan con colecciones comerciales y se convierten en compost rico en nutrientes. Cuando los materiales orgánicos, como los alimentos y los desechos del jardín, se pudrieron en el vertedero, se descomponen anaeróbicamente (sin oxígeno). Hacerlo crea grandes cantidades de metano, un gas de efecto invernadero que contribuye al cambio climático.
El compostaje es una parte clave de la meta de la Ciudad de Fayetteville de desviar al menos el 40% de los desechos del vertedero. El desperdicio de alimentos por sí solo representa casi el 20% de la basura de Fayetteville.
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