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CDC advierte en contra del lavado del pavo

Con el día de Acción De Gracias casi aquí, los centros para el control y la prevención de enfermedades han publicado consejos sobre la forma más segura de preparar su pavo.
En primer lugar, no debes lavar ni enjuagar a tu ave eso puede parecer contradictorio, pero lavar el pavo puede esparcir gérmenes y bacterias por toda la cocina. Ademas recomiendan no descongelar su pavo congelado en el mostrador.
Cuando un pavo se deja a temperatura ambiente durante más de dos horas, su temperatura se vuelve insegura y puede alcanzar «La zona de peligro» entre 40 y 140 grados fahrenheit.
En su lugar, descongele el pavo en un recipiente en el refrigerador; en una bolsa de plástico a prueba de fugas en un fregadero con agua fría o en el microondas, si tiene uno lo suficientemente grande como para acomodar un pavo.
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