La temporada de cangrejos de río generalmente debería estar sucediendo en esta época pero no hay “Crabfish”.
Muchos restaurantes de estilo Cajún dependen de los cangrejos para algunos de sus platos del menú y la falta de cangrejos realmente está pasando factura.
Algunos propietarios, dijeron que gran parte de su suministro proviene de los agricultores de Luisiana, y cree que se debe a las temperaturas extremadamente cálidas y a una sequía en Luisiana el año pasado.
