El personaje de mi historia es Griselda Galván, es una hispana con sabor. Hace tres años montó su negocio de venta de botanas en el centro de Dardanelle, con un concepto altamente creativo. Cada una de las diferentes opciones en su refrescante menú de frutas y nieves las han sido bautizados con divertidos nombres que llaman la atención de sus clientes que se le antoja un mango loco, la piña raspada, el mangazo, un gansito polar, o quizás un vasito rayado o a lo mejor la tradicional mangoneada, hay donde escoger entre sus más de 60 opciones.
“Me encanta los nombres; mi favorito es la mangoneada pero pedí un biónico, que es una combinación de fruta, nieve y semillas, para ponerme biónica», mencionó entre risas María Vásquez, quien al igual que Julia Ángel disfruta del sabor, “me encantan los tostilocos”, dice Julia mientras disfruta uno de ellos.
Sus deliciosas opciones son buscadas no solo por Hispanos, sino por Asiáticos y Americanos quienes disfrutan de la creatividad y positivismo de esta mujer que detrás de todo el sabor que prepara tiene una historia de superación en este país.
“Antes trabajaba limpiando hoteles, pero me canse de que me gritaran y le pedí a Dios poner mi propio negocio, el cual comencé de cero y hoy gracias a Dios todo va diferente”, recuerda entre lágrimas Griselda.
Las cosas no han sido fáciles, pero hoy Griselda ve su sueño Americano comenzarse a cumplir para ella y su familia dando un ejemplo que los hispanos sumamos para bien en este país.
“No debemos de olvidar de donde vienes pero tampoco a donde vas y estamos contribuyendo a este país, a tu condado; somos muchos y como latinos si podemos”.
Griselda desea continuar deleitando el sabor de sus clientes y no descarta crear más combinaciones en su menú que darán vida a nombres más divertidos. Ella, al igual que otros comerciantes hispanos en la zona, le están dando vida a una ciudad que años atrás carecía de estas opciones al paladar.
Univision Arkansas Rodolfo Portillo
