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Cafeterías escolares enfrentan retos en medio de la pandemia

El impacto que el ómicron ha tenido en las escuelas es grande.

Maestros, suplentes, conductores de autobuses, personal administrativo y alumnos se ven afectados y  se ausentan de las escuelas todos los días, y a ellos se les está sumando un grupo vital y esencial.

Le hablo de los trabajadores de las diferentes cafeterías, quiénes también se ven afectados y se ve reducido el personal en las cafeterías escolares a eso se le suma la deficiente cadena de suministros de comida por escasez a nivel nacional.

Está ocurriendo en el distrito especial del condado Pulaski, Little Rock, Searcy y otros distritos, donde si bien la línea se mueve rápidamente, con plato tras plato llenándose.

Algunos días son más difíciles que otros para asegurarse de que haya suficientes personas detrás del mostrador que puedan servir a maestros y alumnos,  y además que los suministros lleguen a tiempo y en las cantidades requeridas.

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